No. 2030

China En Shi Yu Lu Bio

Grüner Tee aus China

50g 3,60 (72,00 €/kg)

100g 6,95 (69,50 €/kg)

250g 16,85 (67,40 €/kg)

Teeprobe 1,00

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Zubereitung:

1 TL pro Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter

80° heißes Wasser

2-3 Minuten ziehen lassen

Tee aus kontrolliert
biologischem Anbau


DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Geschmack:
mild, leicht blumig, leicht süßlich.

Beschaffenheit:
leicht gedrehtes, tiefgrünes Blatt.

Anbau-Region/Ursprungsland:
En Shi ist eine Stadt in der Provinz Hubei (China) in Zentralchina. Die Universitätsstadt ist umgeben von großen landwirtschaftlichen Flächen, die vielseitig genutzt werden, u.a. auch für Tabakanbau und natürlich für Tee-Plantagen. In dem Gebiet herrscht ein feuchtes, subtropisches Klima, das vom Monsun geprägt ist und die gesamte Vegetation das ganze Jahr mit ausreichend Wasser versorgt.

Die Sonne scheint jedoch nur ca. 1200 Stunden pro Jahr (zum Vergleich: in Deutschland durchschnittlich 1600 Std./Jahr in 2017, Quelle: » Statista), was auch die dunkelgrüne Farbe der Blätter erklärt: durch das fehlende Sonnenlicht bildet die Teepflanze vermehrt den grünen Pflanzenfarbstoff Chlorophyll und entwickelt dadurch auch den charakteristischen Geschmack. Beim japanischen Gyokuro wird dieser Effekt durch künstliche Beschattung erzielt – bei diesem besonderen Tee ist es ein natürlicher Prozess.

Ein seltener, gedämpfter Grüner Tee – leicht und lieblich im Geschmack.

 


Lebensmittelunternehmer:
URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau


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