No. 2401

China Tien Kuan Yin

Oolong aus China

100g 4,10 (41,00 €/kg)

250g 9,95 (39,80 €/kg)

500g 19,45 (38,90 €/kg)

Teeprobe 1,00

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Zubereitung:

1 TL pro Tasse (200ml) oder 13-16 g/Liter

80° heißes Wasser

3 Minuten ziehen lassen

Zutaten: halbfermentierter Tee

Geschmack:
intensives Aroma, fruchtig, gehaltvoll

Beschaffenheit:
große, dichte, gerollte Blätter

Anbaugebiet/Ursprungsland:
Bezirk Anxi (China), Provinz Fujian, an der Ostküste Chinas, gegenüber von Taiwan

Der Tien Kuan Yin ist einer der bedeutendsten zehn Tees in China. Er wird ausschließlich als Oolong produziert. Die Blätter werden nach der Ertne vorsichtig mit der Hand gerollt, und - nachdem die Fermentierung zur Hälfte fortgeschritten ist (also zu einem "geheimnisvollen" Zeitpunkt) - in Röstpfannen sanft getrocknet.

Infoseite: Oolong-Special

 


Lebensmittelunternehmer:
URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau


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