No. 1305

Assam Hatimara

Schwarzer Tee aus Assam, Broken - BOP

100g 3,40 (34,00 €/kg)

250g 8,25 (33,00 €/kg)

500g 16,20 (32,40 €/kg)

Teeprobe 1,00

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Zubereitung:

1 TL pro Tasse (200ml) oder 10-13 g/Liter

100° kochendes Wasser

3 Minuten ziehen lassen

Geschmack:
kräftig, malzig, stark

Beschaffenheit:
kleines, maschinell gebrochenes, regelmäßiges, kugeliges Blatt

Anbau-Region/Ursprungsland:
Bundesstaat Assam (Indien)

Der malzig-kräftige Geschmack begeistert und lädt auch zur Kombination mit Milch, Sahne und/oder Kandiszucker ein.
Der Tee wird mit der sog. CTC-Methode (Crushing-Tearing-Curling, d.h. zermahlen-zerreißen-rollen) bearbeitet. Durch diese Methode kann eine sehr große Oberfläche geschaffen werden, die oxidiert. Durch diesen Fermentationsprozess entsteht ein hoher Anteil ab Gerb- und weiteren Stoffen, die den Geschmack so kräftig machen.
Ein idealer Schwarztee für Kaffee-Umsteiger.

 


Lebensmittelunternehmer:
URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau


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